2017-08-20 茄子のカレー 茄子をたくさんいただいた。 とりあえず、トマト煮にした。玉ねぎ炒めて、茄子を炒めて、トマト缶、乾燥バジルを入れて煮る。 半分は明日にとっておく。 パスタとからめて温玉のっけよう。残りにカレー粉とソース(ウスターがないのでお好みソース)を足して、カレーにする。自然派カフェで出てきそうなカレーになった。うん、なかなか